پرورش طیور قسمت 3

ویتامین های محلول در آب :

این گروه ازویتامین ها شامل ویتامین های گروه- B ویتامین C

ویتامین های گروه Bشامل :

ویتامین B1 (تیامین ):

این ویتامین برای تشکیل شدن چربی از مواد هیدروکربنه لازم است ،ضدورم عصبی است که در کمبود آن تورم سرتاسری اعصاب را خواهیم داشت . در غذاهای طبیعی بخصوص برگ سبز ،غلات ،شیر ،فندق ،عدس وگوشت وجود داردولی حرارت باعث از بین رفتن آن می شود .سویا وماهی خام ضد این ویتامین هستند واز جذب آن ممانعت می کنند .

ویتامین  B2(ریبوفلاوین ):

در متابولیسم کربوهیدراتها نقش دارد.در جگر،ماهی ،شیر ویونجه وجود دارد.

ویتامینB12:

در خون سازی نقش دارد.این ویتامین در گوشت ،تخم مرغ ،جگر وماهی وجود دارد.

ویتامین C(اسید اسکوربیک ):

این ویتامین به نور وحرارت حساس است ،در رشد،تولید تخم مرغ وقدرت باروری خروس ها نقش دارد.در سبزیجات بخصوص جعفری ومرکبات به میزان زیاد یافت می شود .

ویتامین های محلول در چربی :

شامل ویتامین K، E، D،A

ویتامین A:

این ویتامین بصورت کاروتن در بافت های گیاهی ودرزرده تخم مرغ ،شیر ،جگر،ذرت ،برگ سبز،یونجه وهویج وجود دارد.جهت حفظ ونگهداری پوست ،مخاطات ،بینایی ،نطفه داری ،رشد استخوانها ورشد بدن نقش دارد.در غذاهای کهنه مقدار ویتامین Aکمتر است .

ویتامین D:

این ویتامین در زیرپوست تحت تأثیرنور خورشید ساخته می شود .نقش این ویتامین در تنظیم متابولیسم کلسیم وفسفر،در استخوان سازی وتشکیل پوسته تخم مرغ  است .بطوری که در کمبود آن ویا کمبود کلسیم وفسفر،مرغ لمبه گذاری می کند.منابع ویتامین Dعبارتند از :یونجه ،روغن ماهی ،کبد ماهی ،زرده تخم مرغ

ویتامین E:

نقش ویتامین Eعلاوه برسیستم عصبی درامر تولید مثل ونطفه داری وباروری می باشد.این ویتامین در حبوبات ،جوانه غلات ،یونجه سبز ویولاف وجود دارد.

ویتامین K :

عامل انعقاد خون است .در گیاهان سبز بخصوص یونجه سبز ،پودر ماهی ،گوشت ،شیر وتخم مرغ وجود دارد.

تذکر :

در پرورش مرغ نقش مدیریت بسیار مهم است .رعایت مسائل قرنطینه ،بهداشت ،حمل ونقل ،رفت وآمد افراد،نظارت برسلامتی مرغ ها ،کنترل تولیدو..... بسیار مهم است .تهیه جیره مناسب برای سنین مختلف (رشد ،تولید ،کرچ شدن ،تولک رفتن )باید مد نظر یک مدیر خوب باشد که در اینجا مجال پرداختن به این مسائل نیست .

در پایان سه نمونه جیره برای سنین مختلف آورده می شود.

جیره غذایی جوجه های تخمی خانگی از سن 4روزگی تا 3هفتگی

 

ذرت

گندم

پودر ماهی

سویا

صدف

دی فسفات کلسیم

نمک

متیونین

مکمل

سبوس

جو

مولتی ویتامین

ویتامینk

ویتامینE

ویتامین D3

53 کیلو

9 کیلو

2 کیلو

30 کیلو

5/1 کیلو

400 گرم

15 گرم

50 گرم

700گرم

1 کیلو

2 کیلو

100گرم

46 گرم

100 گرم

100 گرم

 

جیره غذایی پولت های  تخمی خانگی از سن 12هفتگی  تا 20هفتگی

 

ذرت

گندم

پودر ماهی

پودر استخوان

سویا

صدف

دی فسفات کلسیم

نمک

متیونین

مکمل

سبوس

جو

مولتی ویتامین

ویتامینk

ویتامینE

ویتامن D3

46 کیلو

9 کیلو

2 کیلو

1 کیلو

19 کیلو

5/1 کیلو

200 گرم

200 گرم

200 گرم

300 گرم

2/5 کیلو

17/5 کیلو

350 گرم

50 گرم

100 گرم

100 گرم

 

جیره غذایی مرغ های  تخمی خانگی از سن 20هفتگی  تا 45هفتگی

 

ذرت

گندم

پودر ماهی

پودر استخوان

سویا

صدف

دی فسفات کلسیم

نمک

متیونین

مکمل

سبوس

جو

مولتی ویتامین

ویتامینk

ویتامینE

ویتامینD3

39 کیلو

20 کیلو

2 کیلو

1 کیلو

16 کیلو

800/7 کیلو

1 کیلو

200 گرم

200 گرم

400 گرم

400 گرم

11 ک

600 گرم

100 گرم

100 گرم

200 گرم

 

مرغ در سن 6-5/4ماهگی شروع به تخم گذاری می کند که این رقم به نژاد،سلامتی ودیر یا زودرس بودن بستگی دارد.تعدادتخم در نژاد زودرس کمتر ،پرولاپس بیشتر وتخم ها ریزترند.در نژاد دوررس تولید بیشتروعارضه پرولاپس کمتر است .متوسط تولید تخم در یک دوره 180-150عدد است .هر چند در نژادهای خیلی خوب ودر شرایط خوب تغذیه ای تعداد تخم در سال به 250عدد می رسد.

خصوصیات مرغ تخمی خوب :

برای تشخیص یک مرغ تخمگذار خوب می توان با توجه به سوابق مرغ اقدام کرد مثل :رکورد تخم گذاری ،تولک رفتن ،کرچ شدن ،شکل،وزن واستقامت تخم ،وخصوصیات ظاهری مرغ .

خصوصیات ظاهری مرغ  تخمگذار :

تاج : تاج مرغ تخمی بزرگ ،درخشنده ،براق وپرخون وقرمز رنگ است واین علائم همزمان با رشد زرده است .

مقعد: مقعد پهن ،گشاد ،مرطوب وسفید است .

استخوان لگن : فاصله بین دو استخوان لگن در مرغ تخمگذار بیش از دو انگشت است و فاصله بین استخوان لگن وسینه سه انگشت است.

پاها : پاها محکم ،قوی ،سالم ،بدون برآمدگی وانحراف می باشد.

رنگ :شامل رنگ پوست ،رنگ چشم ،رنگ گوش ،رنگ منقار

رنگ پوست : پوست در اثر تغذیه با ذرت وسبزیجات زرد می شود ولی پس از تخمگذاری این زردی به زرده منتقل می شود ، پس رنگ پوست مرغ تخمگذار سفید است .

رنگ چشم : 3هفته پس از تخمگذاری رنگ زرد چشم زایل می شودوبه رنگ سفید متمایل به قرمز تبدیل می شود .

رنگ گوش : 4هفته پس از تخمگذاری رنگ گوش سفید می شود .  

رنگ منقار : 6هفته پس از تخمگذاری رنگ منقار سفید می شود که ابتدا از ته منقار شروع وبه نوک ختم می شود.

وقتی تخمگذاری قطع می شود زرد شدن مجدد اعضاء فوق به همان ترتیب که از بین رفته است شروع می شود .

با توجه به این علائم می توان مدت تخمگذاری را مشخص کرد .

 خصوصیات مرغ تخمی درجه دو :

کم غذا می خورد،بیشتر وقت خود را روی چوب خواب می گذراند،زود به آشیانه می رود ودیر بیرون می آید،در فصل تابستان تولک (پرریزی)می رود ومدت طولانی تولک می ماند،تخمگذاری نامنظم دارد ورکورد تخمگذاری خوبی ندارد.

تولک رفتن :

 مرغ پس از مدتی تخمگذاری پرریزی می کند که یک ماه به طول می انجامدوپس از 6هفته رویش مجدد پر تکمیل می شودوشروع به تخمگذاری می کند .می توان زمان تولک رفتن را تغییر داد به این صورت که مرغ را 3-2روز از آب و4-3روز از غذا محروم می کنیم وبعد از آن قدری آب می دهیم وتا30روز فقط یولاف می دهیم ،که مرغ بناچار تولید تخم را قطع کرده وپرریزی می کند.

کرچ شدن : مرغ بعد از مدتی تخمگذاری، کرچ می شود یعنی میل به بچه دار شدن پیدا می کند .

علائم مرغ کرچ : در لانه می خوابد ،صدای مخصوص سر می دهد ،پرهایش پف می کند وحالت حمله دارد.مرغ کرچ را قبل از خواباندن روی تخم از نظر کنه وانگل بررسی کنید وبرای دفع آن از سم بویژه سم نگوون استفاده کنید .سپس مرغ را در اتاقی نیمه تاریک ،آرام ،خلوت با دمای 25درجه ورطوبت 60%در جعبه مخصوص قرار دهید .روز های آخر با آب پاشی رطوبت اتاق را بالا ببرید.مرغ کرچ روزانه 12-10دقیقه برای دفع فضولات وتغذیه وهوادهی تخم ها از لانه خارج می شود .سعی کنید غذای مقوی وکم حجم مثل مخلوط ذرت ،گندم وجوبه او بدهید .آب تازه باید همیشه در دسترس او باشد .برای رفع یبوست به او سبزیجات تازه بدهید ،ماسه وصدف را فراموش نکنید .

روز دهم تخم های بی نطفه ونطفه مرده را دور بریزید.بمنظور دوتایکی کردن مرغ کرچ چند مرغ کرچ را با هم بخوابانید.

تعداد تخمی که زیر بال مرغ کرچ می گذارید بستگی به جثه مرغ ،فصل سرمایا گرما وپوشش مرغ دارد .معمولاٌتعداد 17-15عدد تخم کافی بنظر می رسد.دوره جوجه کشی در مرغ 21روز است .

هم خونی :

اگربه مدت 2-1سال از تخم یک گله مرغ وخروس برای جوجه کشی استفاده کنیم بدلیل جفتگیری های فامیلی ،هم خونی ایجاد می شود ودر نتیجه تولد جوجه های ناقص الخلقه ،فلج وضعیف را خواهیم داشت ،همچنین با کاهش تولید وکاهش رشد روبرو هستیم پس باید خروس های گله را عوض کرد .

چند توصیه :

جایگاه مرغ ها را مرتب تمیز وضد عفونی کنید ،کود ها را در محلی دپو کنید ،مرغ های مرده را بسوزانید ،مرغ وجوجه های بیمار را در جایگاهی جدااز مرغداری نگهداری کنید ،مرغ وخروس تازه وارد را ابتدا در اتاق قرنطینه نگهداری کنید تا از سلامت آنها مطمئن شوید ،درب وپنجره مرغدان راجهت ممانعت از ورود پرندگان ،حشرات ومگس با توری بپوشانید ،سگ ،گربه ،موش ،پرندگان ،گنجشک وکبوترباعث انتقال بیماری می شوند آنها را از محوطه مرغداری دور کنید .

در پایان امیدوارم استفاده لازم از مطالب را برده باشید ودر کار تولید وپرورش طیور موفق باشید .

 

ما باشما با ارائه مطالب ،شما با ما با پیشنهاد ونظرات ،در رمز بقاء

 

 

 

پرورش طیور قسمت2

پروتئین ها :

پروتئین ها برای رشد ،تولید ومتابولیسم بدن ضروریست .زیادی آن دربدن (بویژه ازت )باعث اورمی ونقرس می شود.پروتئین ها به پروتئینهای گیاهی وحیوانی تقسیم می شوند.

پروتئین های گیاهی :

پروتئین های گیاهی شامل کنجاله سویا ،کنجاله پنبه دانه ،کنجاله کنجد ،کنجاله آفتابگردان ،پودر یونجه ،سبزیجات وغلات می شود.

کنجاله سویا :

کنجاله سویا منبع پروتئین خوبی است وبه میزان بالا در جیره طیور استفاده می شود ودارای ویتامین B،کلسیم ،فسفر ،سدیم ،کلر وپتاسیم می باشد وموجب رشد سریع می شود.

کنجاله پنبه دانه :

کنجاله پنبه دانه مرغوب زرد خوش رنگ والیاف پنبه کمی دارد وتازه آن بهتر است. چون کنجاله پنبه دانه ماده سمی گوسیپول داردمقدار مصرف آن کم است .

کنجاله کنجد :

کنجاله کنجد دارای کلسیم زیاد بوده وچون چربی داردانرژی زا بوده  ودارای متیونین نیزمی باشد.

کنجاله آفتابگردان :

برای رشد پرها مناسب است .کنجاله ای که از دانه آفتابگردان بدست می آید بدلیل سلولز زیاد برای طیور قابل هضم نیست ولی کنجاله مغز دانه آفتابگردان شیرین وخوشمزه بوده ودر جیره طیور استفاده می شود.

یونجه سبز :

یونجه تازه دارای پروتئین گیاهی خوبی است ودارای کلسیم زیادوویتامین ها بویژه ویتامین Aمی باشد.ولی یونجه ای که در آفتاب خشک شده باشدویتامین Aکمی داردولی ویتامین Dزیادتری دارد .هر چه مقدار برگ یونجه زیادتر باشد پروتئین بیشتر،کلسیم بیشتروفیبر کمتری دارد.یونجه باعث زرد شدن پوست بدن ،ساق پا وزرده تخم مرغ می شود ولی عیب یونجه آن است که بدلیل داشتن ماده ساپونین باعث همولیتیک (لیزه شدن گلبولهای قرمز)می شود. لذا به میزان 5 %در جیره استفاده می شود.

سبزیجات :

سبزیجات پروتئین گیاهی خوبی هستندواز نظراملاح وویتامین ها غنی هستند.بجای سبزیجات می توان از یونجه ،شبدر واسپرس استفاده کرد.یونجه برای چاق شدن واسپرس برای جلوگیری از چاق شدن مصرف می شود.در زمستان بجای سبزی می توان از کلم ،برگ کلم ،هویج ،چغندر وشلغم رنده شده استفاده کرد.

پروتئین های حیوانی :

پروتئین های حیوانی دارای اسید آمینه ضروری بوده ومنبع خوب ویتامین B12هستند.این پروتئین ها شامل پودر ماهی ،پودر گوشت ،کشک وشیر می شوند.

پودر ماهی :

پودر ماهی سرشار از پروتئین ،کلسیم،فسفر،منیزیم ،چربی وویتامین های گروه B می باشد.چربی پودر ماهی بدلیل اکسیده شدن موجب فساد دون مرغ ومسمومیت طیور می شود.میزان نمک پودر ماهی نباید بیش از 3% باشد.مقدار مصرف پودر ماهی در جیره 4% است چون موجب بوی بد در گوشت وتخم مرغ می شود.

پودر گوشت :

پودر گوشت دارای کلسیم ،منیزیم ،فسفر،پروتئین وانرژی بالا می باشد .

کشک :

کشک دارای پروتئین بالا ومواد معدنی واسیدآمینه خوب وچربی می باشد.کشک مرغوب سفید متمایل به زرد است ورنگ قهوه ای کشک نشانه حرارت بالا در هنگام تهیه آن است .مقدار مصرف در جیره 2% است .

شیر :

شیر دارای پروتئین ،انرژی ،ویتامین بویژه ویتامین Aوویتامین Dواملاح است بطوری که شیر یک غذای سالم وکامل می باشد.

چربیها :

چربی ها دارای انرژی بالا هستند وویتامین های محلول در چربی مثل A، D، Eو Kزیاددارند.مصرف آن در جیره از ایجاد گرد وغبارجلوگیری می کند .ولی بدلیل اکسیداسیون سریع باعث فساد مواد غذایی می شود.

مواد معدنی :

املاح معدنی در امر تولید،استحکام بافتهاواستخوانها،تخمگذاری ،فشار اسمزی ،تعادل ph،فعالیت آنزیمی بدن نقش دارند.مواد معدنی شامل :کلسیم وفسفر،منیزیم ،سدیم ،پتاسیم ،منگنزو.....

کلسیم وفسفر:

کلسیم وفسفر در استخوان سازی ،پوسته تخم مرغ ،انعقاد خون ،نفوذ پذیری دیواره عروق ،تحریک پذیری اعصاب وانقباضات عضلانی نقش دارند.کربنات کلسیم (سنگ آهک ) وصدف حاوی کلسیم هستند.دی فسفات کلسیم وپودر استخوان ،پودر گوشت وپودر ماهی برای تآمین فسفات جیره ضروری است .نسبت بین کلسیم به فسفر در جیره 2به 1 است .در مرغان خانگی مصرف پودر استخوان وپوسته تخم مرغ مفید است .

منیزیم :

منیزیم در استخوان سازی ،پوسته تخم مرغ ،سیستم عصبی ومتابولیسم مواد قندی نقش دارد.منیزیم در قشر سطحی دانه غلات وجود دارد.

سدیم وکلر :

کلر در ساخته شدن اسید کلریدریک مترشحه از پیش معده نقش دارد .در تعادل اسید وباز بدن ،استخوان سازی ،انتقال امواج عصبی ،خون وعضلات نقش دارد.میزان زیادی نمک در جیره طیور باعث مسمومیت می شود.

پتاسیم :

پتاسیم در فعالیت عضلات ،استخوانهاوقلب نقش دارد.در چغندر به میزان زیاد وجود دارد.

آهن ومس :

هردو در انقال اکسیژن وخون سازی نقش دارندودر سبزیجات تازه بویژه اسفناج فراوان است .

منگنز :

منگنز برای استخوان سازی لازم است .در پوسته تخم مرغ ،گندم وسبوس گندم وجود دارد.

سنگریزه وصدف :

برای کمک به هضم غذا واستخوان سازی وپوسته تخم باید به جیره اضافه شود.

ویتامین ها :

ویتامین ها در حفظ سلامتی ،رشد،تولیدومقاومت بدن نقش دارند .کمبود ویتامین ها در بدن موجب کاهش رشد وتولید ،کاهش نطفه داری وبیمای های مختلف در بدن می شود .ویتامین ها در شیر،سبزیجات ،دانه ها وحبوبات وجود دارند .ویتامین ها شامل دوگروه ویتامین های محلول در آب وویتامین های محلول در چربی می شوند.

پرورش طیورقسمت 1

بنام خدا

درپست اصول جوجه کشی تا مرحله تولد جوجه ها مطالبی نوشتم واینک دوره پرورش ونگهداری مرغ تخمگذار مورد بررسی قرار می گیرد.لازم به ذکر است که این مطالب در مورد پرورش ونگهداری مرغ خانگی تدوین شده است .

 مرغ مادرمصنوعی :

بعد از توقف 24ساعته جوجه ها در ستری آنها را زیر مرغ مادر مصنوعی منتقل می کنیم .مادر مصنوعی را می شود اینطور طراحی کرد که به شکل ظرفی مقعر به قطر یک متر با دیواره 30سانتیمتر که درون آن چند لامپ 100وات تعبیه شده باشد .قسمتی از اتاق بسته به تعداد جوجه ها به شکل فضای گرد توسط فیبر در می آوریم ومادر مصنوعی را در وسط آن در ارتفاع 35-30سانتی مستقر می کنیم .دمای مادر مصنوعی باید35-34درجه باشدودمای اتاق 28درجه باشد.دمای مادر در هفته اول بتدریج به 32ودمای اتاق به 26درجه می رسد دمای مادر هر هفته 3درجه کاهش می یابد تابه 17درجه برسد.دمای اتاق هر هفته 1.5درجه کاهش می یابد تا به 17درجه برسدوسپس دیگر نیازی به مادر مصنوعی نیست وتا100روزگی در روی بستردر مرغدان می ماند وسپس می توان آنها را داخل قفس انتقال داده ویا روی بستر پرورش داد که انتقال به قفس مزایای خاص خود را دارد .اگر جوجه ها در زیر مادر پناه آورده وروی هم ریخته اند دمای اتاق پایین است واگر در اطراف اتاق جمع شده اند دمای مادر زیاد است .با نصب دماسنج در فاصله 17سانتی کف دما را تنظیم کنید.جهت تنظیم اتوماتیک دما از ترموستات استفاده کنید.در 48ساعت اولیه به جوجه ها مخلوط آرد ذرت وشیر وآب تازه بدهید وکمی مولتی ویتامین به آب اضافه کنید.

مرغدان :

مرغدان به جایگاهی گفته می شود که تعدادی مرغ وخروس در آن نگهداری می شود.این مرغدان باید امکانات ذیل راداشته باشد:

1- جهت ساخت :

مرغدان را رو به جنوب بسازید تا از نور آفتاب بهره گیرد، چون نور آفتاب هم ضدعفونی کننده است وهم بستر را خشک می کند مشروط بر آنکه به جای شیشه پنجره، از طلق استفاده شود.چون شیشه جلوی ورود اشعه ماوراءبنفش خورشید را می گیرد.

2- ظرفیت :

به ازای هر 5-4قطعه مرغ بالغ یک متر مربع فضا منظور کنید.تراکم زیاد باعث بروز بیماریهای تنفسی وکانی بالیسم (خودخوری) می شود.

3- حرارت :

دما ی مرغدان باید25-20درجه باشد.دمای پایین مصرف دان رازیاد می کند و باعث کاهش تولید می شود چون مقداری از انرژی غذا صرف گرم نگه داشتن بدن می شود.

4- تهویه :

یک مرغ در شبانه روز 3برابر یک گاو نیاز به اکشیژن دارد.برای ورود هوای تازه وخروج هوای آلوده ورطوبت وبوی بد از مرغدان وکاهش بیماریها ی تنفسی وگوارشی ،تهویه مناسب وکافی ضروری است .

5- بستر مناسب :

بستر باید خشک باشد چون اکثر میکروبها وویروسها وانگلها در دمای مناسب ورطوبت بالاتکثیر می یابند.در ضمن بستر مرطوب باعث ازدیاد گاز آمونیاک می شود که به چشم پرنده آسیب می رساند .

6- پنجره :

پنجره طوری نصب نمائید تا هوا به سقف مرغدان برخورد کند نه به بستر به ازای 40% مساحت کف ،پنجره در نظر بگیریدو باتوری مرغدان را نسبت به ورود پرندگان وحشرات محفوظ کنید.

لوازم ووسایل مرغدان :

1- آبخوری :

هر مرغ روزانه 250سی سی آب مصرف می کند پس ظرف آبخوری باید ظرفیت لازم برای تعداد مرغ را داشته باشد.مقدارمصرف آب بستگی به نژاد،نوع غذا(تر یا خشک )،نمک جیره وحرارت مرغدان بستگی دارد.آب باید تازه باشد و ظرف آبخوری مرتب شسته وضد عفونی شود .

2- دان خوری :

دان خوری باید قابل ضد عفونی وقابل تنظیم ارتفاع باشد.از دو طرف قابل استفاده بوده و حداقل ریخت و پاش را داشته باشد.

3- ظرف صدف وسنگریزه :

ظرفی از پودر صدف وسنگریزه را داخل مرغدان قرار دهید مرغ جهت هضم غذا وتأمین کلسیم به آن نیاز دارد.

4-زنبیل سبزی :

سبزی راداخل توری از جنس پلاستیک کرده ودر ارتفاع مناسب آویزان کنید تا مرغ از آن استفاده کند .

5- محل تخمگذاری :

به ازای هر 6-5مرغ یک جایگاه 40*30*30برای تخمگذاری مرغ منظور کنید.

6- چوب خواب :

چوب خواب را در ارتفاع 40سانتی کف بستر قراردهید و زیر آن گونی پهن کنید تا بتوانید کود آن را راحت تخلیه کنید.

جوجه ها را پس از 6هفته از مادر مصنوعی ومحوطه اطراف آن جدا کنید تا در مرغدان ایام را به خوشی سپری کنند.در این سن به ازای هر 10جوجه یک متر مربع فضا اختصاص دهید ودر سن 8هفتگی به ازای هر 8-6جوجه یک متر مربع فضا لازم است .

شرایط مرغدان :

1- دما :دما از 34درجه برای جوجه یک روزه شروع وهرهفته 1.5 درجه کاهش می یابد تا در17درجه ثابت شود.

2- رطوبت :

رطوبت باید60%-55% باشد.رطوبت زیاد باعث بیماریهای انگلی ومیکروبی وویروسی می شود ورطوبت کم موجب تأخیردر رشد ،تأخیردرظهور پرهاوتلفات می شود.

3- نور:

میزان نور در دوروزاول تولد 24ساعت است وسپس از روز سوم میزان نوردهی را کم می کنیم .در زمان اوج تخمگذاری بایدمیزان نور 17ساعت در شبانه روز باشد.اگر تغذیه کافی صورت نگیرد میزان نوررا افزایش می دهیم .

نگهداری مرغ در قفس :

اگر بخواهیم مرغ را در قفس نگهداری کنیم می توانیم مرغها را در قفسهای 2یا3قسمتی که در هر قسمت تعدادی مرغ برحسب ظرفیت قرار می گیردوبصورت 3یا4طبقه روی هم گذاشته می شودپرورش دهیم .دراین فرم مابین قفس ها صفحات فلزی جهت جمع آوری کود قرار می گیرد وآب خوری ودان خوری در بیرون قفس قرار می گیردوکف قفس با توری محکم ومخصوص پوشیده می شود وبه طرف بیرون شیب داردتا تخم به بیرون هدایت شود.

تغذیه :

مرغ برای تاُمین انرژی وحرارت ،رشد،تولیدومتابولیک بدن خود نیاز به آب ،مواد هیدروکربنه (انرژی زا)،پروتئین ،چربی ،مواد معدنی وویتامین ها دارد که باید این مواد در جیره غذایی گنجانده شودکه بترتیب به شرح آن می پردازیم :

آب :

مرغ چون نمی تواند آب زیادی در بدن ذخیره کند بایدمرتب آب بخورد .ph آب مصرفی باید 9/6باشد.چون حس چشایی مرغ ضعیف است ومزه آب را خیلی حس نمی کند باید مواظب تلخی وشوری آب باشیم .مقدار نمک آب باید صفر ویا حداکثر 500 ppm باشد .درجه حرارت آب 10-12درجه مناسب است .

وظایف آب در بدن مرغ:

آب موجب نرم شدن غذا،تسهیل در اعمال هضم وجذب ،تنظیم درجه حرارت بدن ،انتقال مواد غذایی از روده به سایر قسمتها،دفع مواد زایدو.....می شود.

مواد هیدروکربنه :

این مواد انرژی زا بوده وانرژی وگرمای بدن را تآمین می کنند ورابطه مستقیم  با تولیددارد.مصرف انرژی زیادبه صورت چربی درزیرپوست ومحوطه بطنی جمع می شود.جمع شدن چربی درمحوطه بطنی موجب دشواری تخم گذاری وپرولاپس مقعد واویدوکت می شود.جوجه های جوان چون پوشش بدنشان کافی نیست ودرحال رشد هستند نیاز بیشتری به انرژی دارند که باید تأمین شود.مواد انرژی زا شامل: ذرت، گندم ،جو،برنج ،ارزن وسبوس می شودکه مختصری راجع به خواص آنها صحبت می شود .

ذرت:

انرژی و ویتامینA ذرت زیاد است و از گندم بهتر است .مقدارفیبر، پروتئین، کلسیم وفسفرذرت ازگندم کمتراست.ذرت باعث رنگ زرده تخم مرغ وزردی پوست می شود.بیشترین مصرف در تغذیه طیور را دارد .آرد ذرت رنگ گوشت را زرد می کند.

گندم :

انرژی گندم ازجوبیشتراست.گندم بدلیل داشتن گلوتن که خاصیت چسبندگی دارد باعث چسبندگی مقعد جوجه ها می شود .گندم بدلیل ترکیب غیر محلول با کلسیم ،روی ومنیزیم موجب کاهش جذب کلسیم در بدن می شود.

جو:

جو انرژی زا بوده وچاق کننده است مانند گندم بدلیل اسید فیتیک پوسته آن مانع جذب کلسیم ،روی ومنیزم می شود وچون سلولز آن بالاست دیر هضم بوده وخوش خوراک نیست .آرد جو رنگ گوشت را سفید می کند .

جو دوسر (یولاف ):

جو دوسر بدلیل داشتن ماده معطر آونین محرک اشتها ومحرک میل جنسی است .لذا موجب رشد ،پر درآوری جوجه ها وشور جنسی در مرغ وخروس می شود .بدلیل داشتن ویتامین Eبرای درمان مشکلات جنسی ونطفه داری از آن استفاده می شود.

برنج :

برنج ازنظر انرژی زایی متوسط است ولی بدلیل قیمت بالای آن خیلی مصرف نمی شود.

ارزن :

ارزن دیر هضم است .ارزن را می توان درآب خیس داده وجوانه زده آن رابه طیور داد.جوانه زدن باعث افزایش ارزش غذایی دانه وتقویت آن از نظر ویتامین ها میگردد.بعلاوه مواد پروتئینی آن را قابل هضم ساخته ودر عین حال برای طیور غذای تازه محسوب می شود.

سبوس :

سبوس پوسته خارجی گندم است ودارای فسفر زیاد است ولی کلسیم کمتری دارد. سبوس ملین است وبرای جلوگیری از یبوست استفاده می شود .